Doorgaan naar hoofdcontent

Welkom op de Boeroe!

Beste lezers,

Jullie zullen je wel afvragen wat jullie hier doen en wat wij (Fleur en Rinke) nou weer hebben verzonnen. Dat zullen we hier eens netjes uitleggen. Vanavond, tijdens het eten van Fleurs eerste zelfgemaakte risotto kwamen we er achter dat we een hele lijst Boeroerecepten hebben verzameld. Eten is bij ons heel erg belangrijk, wij leven namelijk volgens het Elsie Scheel regime (voor meer informatie zie: Het Elsie Scheel-regime. NRC Handelsblad 19 en 20 januari 2013, LUX liefde en puzzels.) Het is voor ons uiterst belangrijk om vooral heel erg lekker te eten, met mayonaise, taart, gebakken aardappels en room. Maar dan wel biologische room. Wij doen niet aan de lijn, maar koken wel vaak biologisch en zonder vlees. De lijn is om was aan op te hangen! 

Terug naar de belangrijke zaken, we waren aan het eten, en die risotto was zo lekker dat we het wel moesten delen met de buitenwereld! Wij meiden op De Boeroe, Anna Maria en Maartje horen daar ook bij (al typen zij niet mee), hebben allemaal onze specialiteiten naar De Boeroe meegenomen (zelfs Nik, de enige man)en achtergelaten wanneer we het huis verlieten. We eten vaak samen, omdat het nu eenmaal veel leuker en lekkerder is om met meer mensen te eten en wat moet je anders met die gigantische witte kool!

Ons doel is gerechten te verzamelen voor dagen waarop je veel zin hebt om te koken (uitsloven!) of het liefst in je pyama op de bank pasta rechtstreeks uit de pan eet. We hebben het over toetjes, taarten, soepen, stamppot, stoofpot, salades wokgerechten en nog veel meer. De inspiratie komt van ons allemaal, uit alle landen waar we intussen heen gereisd zijn en uit de kookboeken waar we verslaafd aan zijn. 

Fleur en Rinke

Reacties

  1. Top 3.5-in-1 - Titanium trim hair cutter for Dummies
    3.5-in-1. These are the tip of the best gold plated mustache. 3.5 in 1 - titanium rod 1/2 1/2 1/4 In 1 - 2/2 1/4 1/2 1/4 In 포커 고수 1 - 2/2 1/4 1/2 mens black titanium wedding bands 1/4 In 1 - 2/2 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 grade 5 titanium 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 titanium automatic watch 1/4 1/

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Kaapse Raasdonders

Dit is geen recept dat het van zijn looks moet hebben. Ik heb voor het eerst gehoord van dit onooglijke prutje in Otje van Annie M.G. Schmidt, daarin riep een kapitein altijd om Kaapse Raasdonders. Op de Boeroe eten we vaak bonen en van de restjes heb ik een keer Kaapse Raasdonders gemaakt. Het is perfect voor de dagen waarop je hard gewerkt hebt (of nog moet werken) en je geen zin hebt om naar de winkel te gaan. Het gaat rechtstreeks van de voorraadkast in de pan en hop op je bord. Simpel eten, maar vullend en gezond! Je hoeft niets precies af te meten, de lijst hieronder heb ik ook maar achteraf bedacht. Het is een recept voor één persoon, dus neem precies zoveel van alles als je zin hebt. Wij hebben geïnvesteerd in hele goede biologische olijfolie en dat maakt alle gerechten helemaal af. Als je de prijs ziet verklaar je me voor gek, maar alles en dan bedoel ik ook alles wordt veel lekkerder met goede olie: brood, aardappels, salades, pasta... En het is nog goed voor je ook.  I...

Chocoladetaart met een zacht hart

Er is iets met vrouwen en chocolade, hier een absolute topper. Eigenlijk ben ik geen chocoladeheld, maar ik ga me er toch aan wagen. Dit is een recept van Nigella Lawson, zij is natuurlijk de koningin van taarten en chocola. Ik heb het recept een beetje aangepast door er geen extra suiker bij te doen. Wij houden van Nigella, maar soms kan ze een beetje overdrijven, plus er zit al veel suiker in de melkchocolade. Daarbij is het altijd een heerlijke verassing of je taartje van binnen nog zacht is. wat we nodig hebben voor 6 heerlijke cakejes *50 gr zachte boter *350 gr chocolade (melk of puur, maar net wat je lekker vindt) *4 eieren *50 gr bloem *6 pudding vormpjes (of iets anders klein rond) Verwarm de over voor op 200 graden, zet de vormpjes klaar en vet ze in met een flinke laag boter. Voor vormpjes met een ribbel bodem is het verstandig om de bodem te bedekken met een stukje bakpapier. Laat de chocolade smelten op een laag vuurtje, klop de eieren los en roe...

Basis risotto

Hallo allemaal, Na het enthousiaste verhaal van mijn eerste en zeer geslaagde risotto van gister volgt hier het recept. Het recept is van Jamie Oliver, met mijn commentaar en ervaring er bij, tips van Rinke en nog veel meer. Dit gerecht uit heel geschikt om met zijn tweeën te maken, zet een lekkere plaat op en ga zingend, dansend koken (dit is niet alleen heel leuk maar ook nog eens zeer raadzaam). Lekker eten is wel belangrijk maar eeeh o ja sporten ook. Het is belangrijk dat je de recepten niet  klakkeloos  overneemt, ze zijn bedoeld als richtlijnen. Voeg  ingrediënten  toe of laat ze juist weg, doe waar je zelf zin in hebt. We hebben nodig voor 4 personen (of 3 hongerige) Voor je basis risotto: *1 liter groenten bouillon *scheutje olijfolie *een halve ui die fijngehakt is *1 stengel bleekselderij in fijne ringetjes gesneden *300 gr risotto rijst *zout en peper (liefst uit de molen) *125 ml witte wijn (gebruik niet je dure chardonnay dat is...