Het is winter dus moeten er weer stoofperen gegeten worden, want wees nou eerlijk wat is het leven zonder stoofperen? Eigenlijk is het een bijzonder eenvoudig dessert wat je tussendoor even kan maken, het enige wat ik naar vind is het formaat van de kleine nare harde peertjes. Maar niet klagen want met de Olympische winterspelen op de achtergrond is dit een prima klusje. Goed ik maak mijn peren altijd zonder suiker aangezien door de wijn en de peer zelf het geheel toch zoet wordt. we hebben nodig: *Doyenne du Comice (stoofperen) aantal geheel naar keuze *een kaneelstokje/ of kaneel poeder *een fles rode wijn (geen dure en hij gaat er heus niet helemaal in) Schil de peren, snij ze in tweeën en haal het klokkenhuis er uit (geen eenvoudig klusje, zorg dan ook voor een goed scherp mes). Doe ze in een grote pan, je wilt niet dat het gaat overkoken want dan heb je een rode keuken. Giet er tot de helft wijn bij en vul aan met water, de peertjes moeten net onder staan. Leg er een k...
Er is iets met vrouwen en chocolade, hier een absolute topper. Eigenlijk ben ik geen chocoladeheld, maar ik ga me er toch aan wagen. Dit is een recept van Nigella Lawson, zij is natuurlijk de koningin van taarten en chocola. Ik heb het recept een beetje aangepast door er geen extra suiker bij te doen. Wij houden van Nigella, maar soms kan ze een beetje overdrijven, plus er zit al veel suiker in de melkchocolade. Daarbij is het altijd een heerlijke verassing of je taartje van binnen nog zacht is. wat we nodig hebben voor 6 heerlijke cakejes *50 gr zachte boter *350 gr chocolade (melk of puur, maar net wat je lekker vindt) *4 eieren *50 gr bloem *6 pudding vormpjes (of iets anders klein rond) Verwarm de over voor op 200 graden, zet de vormpjes klaar en vet ze in met een flinke laag boter. Voor vormpjes met een ribbel bodem is het verstandig om de bodem te bedekken met een stukje bakpapier. Laat de chocolade smelten op een laag vuurtje, klop de eieren los en roe...